Durante a mastigação o alimento é saboreado e começa o processo de digestão, que precede a absorção e o aproveitamento dos nutrientes. Quando feita corretamente, a mastigação oferece a sensação de saciedade com equilíbrio ...

A lactose, presente exclusivamente no leite dos mamíferos, necessita de uma enzima chamada lactase-florizina hidrolase, para que seja absorvida e utilizada de maneira eficaz...

A obesidade é uma doença crônica relacionada com um aumento significativo do risco de se adquirir ou piorar vários distúrbios: doença coronariana (angina cardíaca e infarto cardíaco),....

O estômago é um órgão em forma de jota(J) que coleta os alimentos mastigados e os líquidos. Tritura os alimentos misturando-os com as suas enzimas e empurra os ...